Miks me sööme, kui meil on igav?
Miscellanea / / November 29, 2021
Internetist on üsna lihtne leida artikleid, mis aitavad teil lõpetada halb harjumus igavledes süüa. Siiski on vähem lihtne leida artikleid, mis selgitavad selgelt, miks see üldse juhtub. Miks tundub, et iga kord, kui meil on igav, kaldume toidu poole ja näksime lihtsalt eemale?
![Shutterstock 138061871](/f/b80b9a34d734d43889ef3a50655431f0.png)
Toidu funktsioon sellisena, nagu me seda juba pikka aega oleme tundnud, on selge: see toidab meie keha. Õiged toidud annavad meile piisavalt toitaineid, et elus püsida, ärkvel püsida ja päev läbi viia. See on energia. Kui meie keha soovib rohkem toitu, saadab see meile sellest märku andvaid signaale. Me nimetame neid signaale näljaks. Kui oleme näljased, sööme veel, kuni saame uue signaali: kõik on täis.
Igavlemise korral söömine on vastuolus kõigega, mida me toidust ja meie loomulikest kalduvustest teame. Mis siis täpselt ajus toimub, kui me seda teeme?
Teie aju on igavusel
![Shutterstock 386716948](/f/a438bde5529d88641ab4238fa4d20bc2.png)
Teadlased viisid selle kohta läbi uuringu 2014. aastal. Tulemused avaldati
artiklis nimega "Igavusest söömine ja valu tekitamine". Nad kogusid osalejad kokku ja sundisid neid selleks vaadake sama 85-sekundilist videot pidevas tsüklis terve tund – võib kindlalt öelda, et see on ilus igav.Selle toimumise ajal andsid teadlased mõnele osalejale M&M-i süüa ja teistele võimaluse anda endale väike elektrilöök. Lõpuks olid elektrilöögid peaaegu sama populaarsed kui M&M-ide söömine. Järeldus oli, et inimesed teevad tehke peaaegu kõike, et ajutiselt oma igavusest vabaneda ja söömine lihtsalt juhtub sellesse kategooria.
Miks on M&M ja toit põnevusega seotud?
See uuring tundub aga mitmes valdkonnas põhimõtteliselt vigane. Esiteks on ilmselt õiglane öelda, et inimesed, kes naudivad M&M-i ja inimesed, kes naudivad elektrilööke, on üksteise suhtes väga ebaproportsionaalsed.
Teiseks, kuna M&M-i eksperiment oli elektrilöögi katsest eraldiseisev, ei ole tegelikku võimalust teada, kumb on eelistatud. Osalejatele oleks tulnud anda mõlemad võimalused korraga ja tõenäoliselt oleksid inimesed valinud M&M-i elektrilöögi asemel, et monotoonsus murda.
Teeme üldiselt mõistliku väite, et igas olukorras valivad inimesed mõlema võimaluse korral tõenäolisemalt M&M-i söömise, mitte enda šokeerimise. Jällegi, see on vaid väide, mida on raske vaidlustada, välja arvatud juhul, kui eelistate šokolaadi söömisele valu. Nüüd on meil uus küsimus: miks on M&M ja toit põnevusega seotud? Jällegi, toit (väljaspool teatud kultuurilist tähtsust) on kunagi olnud ainult kütus. Toit ei ole lõbustamiseks mõeldud mänguasi.
Dopamiini faktor
![Shutterstock 217644460](/f/115542f4ed61abee4418c9d4230a2ffc.png)
Susan Carnell, Ph.D. for Psychology Today teravustab täpselt dopamiini kohta. Dopamiin on ajus leiduv kemikaal, mis on tugevalt seotud tasu ja naudingu tundega. Sellepärast pole juhus, et sõltuvust tekitavad ravimid suurendavad järsult dopamiini tootmist ajus, samas kui dopamiinipuudus sageli seotud depressiooniga.
Arvake ära, mis mõjutab dopamiini taset. Kui arvasite toitu, on teil õigus.
Tempo muutmiseks võiksite lihtsalt brokolit valida, kuid rahuldust pakkuvad toidud on teie eelistuste loendis tõenäoliselt kõrgemal kohal.
Kuigi tehniliselt on teil ainult pooleldi õigus. Paljud toidud aitavad suurendada dopamiini tootmist, aga see on rämpstoit see annab meile dopamiinipiiguse, mida igavledes nii ihaldame. Need toidud on spetsiaalselt välja töötatud seda silmas pidades: soolane, suhkur, rasvane headus tekitab tasu tunde. Tegelikult saab seda loogikat rakendada ka emotsionaalse söömise puhul, st miks mõned inimesed söövad kurbusena terve tünni jäätist.
Mõelge sellele: kui teil on igav, kas sööte tõenäolisemalt aurutatud brokolit või kotitäie kartulikrõpse? Kartulikrõpsude söömine tunneb palju parem, nii et see on ilmselge valik. Võiksite tempo muutmiseks lihtsalt brokolit süüa – võib-olla on teil nüüd kartulikrõpsude söömisest igav –, kuid "tasuvad" toidud on teie eelistuste loendis tõenäoliselt kõrgemal kohal. (Juust on veel üks toit, mis teadaolevalt suurendab dopamiini, seega kiputakse ka selle poole kalduma.)
Lõppkokkuvõttes on teaduslik uuring, mis näitab, et sööme ainult selleks, et murda igavusega seotud monotoonsust, osaliselt täpne. Me ei söö alati, kui meil on igav, vaid teeme sageli kõike, mis annab meile uue erutuse. Kui aga rääkida igavast söömisest ja täpsemalt sellest, miks me kipume igavledes rämpstoitu sööma, siis on teil süüdi dopamiin. Või veel parem, süüdistada rämpstoidutootjaid dopamiini ärakasutamises.