Pourquoi mange-t-on quand on s'ennuie ?

Il est assez facile de trouver des articles sur Internet qui tentent de vous aider à arrêter votre mauvaise habitude de manger quand vous vous ennuyez. Il est cependant moins facile de trouver des articles qui expliquent clairement pourquoi cela se produit en premier lieu. Pourquoi semble-t-il que chaque fois que nous nous ennuyons, nous nous tournons vers la nourriture et que nous grignotons ?

La fonction de la nourriture telle que nous la connaissons depuis longtemps est claire: elle nourrit notre corps. Les bons aliments nous fournissent suffisamment de nutriments pour rester en vie, rester éveillés et passer la journée. C'est de l'énergie. Lorsque notre corps veut plus de nourriture, il envoie des signaux pour nous le faire savoir. Nous appelons ces signaux la faim. Quand on a faim, on va manger encore jusqu'à ce qu'on reçoive un autre signal: tout plein.

Manger quand on s'ennuie va à l'encontre de tout ce que nous savons sur la nourriture et nos tendances naturelles. Alors, que se passe-t-il exactement dans le cerveau lorsque nous faisons cela ?

Votre cerveau sur l'ennui

Des scientifiques ont mené une étude à ce sujet en 2014. Les résultats ont été publiés dans un article appelé "Manger et infliger de la douleur par ennui". Ils ont rassemblé les participants et les ont forcés à regarder la même vidéo de 85 secondes en boucle continue pendant une heure entière - on peut dire sans se tromper que c'est joli ennuyeuse.

Pendant ce temps, les scientifiques ont donné à certains des participants des M&Ms à manger et ont donné à d'autres la possibilité de se faire un petit choc électrique. En fin de compte, les décharges électriques étaient presque aussi populaires que de manger des M&Ms. La conclusion était que les gens faire à peu près n'importe quoi pour se débarrasser temporairement de leur ennui et manger arrive juste à tomber dans ce Catégorie.

Pourquoi les M&M et la nourriture sont-ils liés à l'excitation ?

Cette étude semble cependant fondamentalement erronée dans plusieurs domaines. Premièrement, il est probablement juste de dire que les personnes qui aiment les M&M et les personnes qui aiment les décharges électriques sont très disproportionnées les unes par rapport aux autres.

Deuxièmement, puisque l'expérience des M&Ms était distincte de celle du choc électrique, il n'y a aucun moyen réel de savoir lequel est préféré. Les participants auraient dû avoir les deux options en même temps et il est probable que les gens auraient choisi les M&M plutôt qu'un choc électrique pour rompre la monotonie.

Faisons l'affirmation généralement raisonnable que dans une situation donnée, les gens sont plus susceptibles de choisir de manger des M&M plutôt que de se choquer, étant donné les deux options. Encore une fois, ce n'est qu'une affirmation, mais difficile à contester à moins que vous ne préfériez la douleur à manger du chocolat. Nous avons maintenant une nouvelle question: pourquoi les M&M et la nourriture sont-ils liés à l'excitation? Encore une fois, la nourriture (en dehors d'une certaine pertinence culturelle) n'a jamais été qu'un carburant. La nourriture n'est pas un jouet pour s'amuser.

Le facteur dopaminergique

Susan Carnell, Ph. D. pour la psychologie aujourd'hui se concentre carrément sur la dopamine. La dopamine est une substance chimique dans le cerveau fortement liée aux sentiments de récompense et de plaisir. C'est pourquoi ce n'est pas un hasard si les drogues addictives augmentent considérablement la production de dopamine dans le cerveau, alors qu'une carence en dopamine est souvent lié à la dépression.

Devinez ce qui a un effet sur les niveaux de dopamine. Si vous avez deviné la nourriture, vous avez raison.

Vous pouvez simplement opter pour le brocoli pour changer de rythme, mais les aliments gratifiants sont probablement plus élevés sur votre liste de préférences.

Bien que, techniquement, vous n'ayez qu'à moitié raison. De nombreux aliments contribuent à une augmentation de la production de dopamine, mais c'est de la malbouffe cela nous donne ce pic de dopamine que nous désirons tant quand nous nous ennuyons. Ces aliments sont spécifiquement conçus dans cet esprit: le salé, le sucré, le gras évoque un sentiment de récompense. En fait, cette logique peut également s'appliquer à l'alimentation émotionnelle, c'est-à-dire pourquoi certaines personnes mangent un pot entier de crème glacée lorsqu'elles sont tristes.

Considérez ceci: lorsque vous vous ennuyez, êtes-vous plus susceptible de manger du brocoli cuit à la vapeur ou un sac de croustilles? Manger des chips se sent beaucoup mieux, c'est donc le choix évident. Vous pourriez simplement opter pour le brocoli pour changer de rythme – peut-être que vous vous ennuyez maintenant à manger des croustilles – mais les aliments «gratifiants» sont probablement plus élevés sur votre liste de préférences. (Le fromage est un autre aliment connu pour augmenter la dopamine, il est donc courant de graviter également vers cela.)

En fin de compte, l'étude scientifique qui indique que nous mangeons uniquement pour rompre la monotonie liée à l'ennui est en partie exacte. Nous ne mangeons pas toujours quand nous nous ennuyons, nous faisons souvent tout ce qui nous donne un nouveau sentiment d'excitation. Cependant, lorsqu'il s'agit de manger ennuyé et plus précisément pourquoi nous avons tendance à manger de la malbouffe lorsque nous nous ennuyons, vous avez la dopamine à blâmer. Ou mieux encore, blâmez les fabricants de malbouffe pour avoir profité de la dopamine.

Dernière mise à jour le 03 février 2022

L'article ci-dessus peut contenir des liens d'affiliation qui aident à soutenir Guiding Tech. Cependant, cela n'affecte pas notre intégrité éditoriale. Le contenu reste impartial et authentique.