למה אנחנו אוכלים כשמשעממים?

די קל למצוא מאמרים באינטרנט שמנסים לעזור לך להפסיק את ההרגל הרע שלך לאכול כשמשעמם. עם זאת, פחות קל למצוא מאמרים שמסבירים בבירור מדוע זה קורה מלכתחילה. למה זה נראה כאילו בכל פעם שאנחנו משועממים אנחנו נמשכים לכיוון אוכל ואנחנו פשוט מכרסמים?

תפקידו של מזון כפי שאנו מכירים אותו זמן רב ברור: הוא מזין את הגוף שלנו. המזונות הנכונים מספקים לנו מספיק חומרים מזינים כדי להישאר בחיים, להישאר ערים ולעבור את היום שלנו. זו אנרגיה. כאשר הגוף שלנו רוצה יותר מזון, הוא שולח אותות כדי ליידע אותנו. אנו קוראים לאותות הללו רעב. כשאנחנו רעבים, אנחנו הולכים לאכול עוד קצת עד שנקבל אות נוסף: הכל מלא.

אכילה כשמשעמם נוגדת את כל מה שאנחנו יודעים על אוכל ועל הנטיות הטבעיות שלנו. אז מה בדיוק קורה במוח כשאנחנו עושים את זה?

המוח שלך על שעמום

מדענים ערכו מחקר בנושא זה ב-2014. התוצאות פורסמו במאמר שנקרא "אכילה וכאב מתוך שעמום". הם ריכזו משתתפים והכריחו אותם לעשות זאת צפה באותו סרטון של 85 שניות בלולאה רציפה במשך שעה שלמה - אפשר לומר שזה יפה מְשַׁעֲמֵם.

בזמן שזה נמשך, מדענים נתנו לחלק מהמשתתפים M&Ms לאכול והעניקו לאחרים את היכולת לבצע מכת חשמל קטנה בעצמם. בסופו של דבר, המכות החשמליות היו פופולריות כמעט כמו אכילת M&Ms. המסקנה הייתה שאנשים יעשו זאת לעשות כמעט הכל כדי להיפטר זמנית מהשעמום שלהם והאכילה פשוט נופלת בזה קטגוריה.

למה M&M ואוכל קשורים להתרגשות?

אולם, מחקר זה נראה פגום מיסודו במספר תחומים. ראשית, זה כנראה הוגן לומר שאנשים שנהנים מ-M&M ואנשים שנהנים ממכות חשמל הם מאוד לא פרופורציונליים זה לזה.

שנית, מכיוון שהניסוי של M&Ms היה נפרד מההלם החשמלי, אין דרך אמיתית לדעת מה מועדף. המשתתפים היו צריכים לקבל את שתי האפשרויות בו-זמנית וסביר להניח שאנשים היו בוחרים ב-M&M על פני מכת חשמל כדי לשבור את המונוטוניות.

בואו נאמר את הקביעה ההגיונית בדרך כלל שבכל מצב נתון, אנשים נוטים יותר לבחור באכילת M&M על פני לזעזע את עצמם בהינתן שתי האפשרויות. שוב, זו רק טענה, אבל קשה להתווכח אלא אם כן אתה מעדיף כאב על פני אכילת שוקולד. עכשיו יש לנו שאלה חדשה: למה M&M ואוכל קשורים להתרגשות? שוב, אוכל (מחוץ לרלוונטיות תרבותית מסוימת) היה רק ​​דלק. אוכל הוא לא צעצוע לשעשוע.

גורם הדופמין

סוזן קרנל, Ph. D. לפסיכולוגיה היום מתמקד בצורה ישרה על דופמין. דופמין הוא חומר כימי במוח הקשור מאוד לתחושות של תגמול והנאה. לכן אין זה מקרי שתרופות ממכרות מגבירות באופן דרמטי את ייצור הדופמין במוח, בעוד שחסר בדופמין הוא לעתים קרובות קשור לדיכאון.

נחשו מה משפיע על רמות הדופמין. אם ניחשתם אוכל, אתם צודקים.

אולי פשוט תלך על הברוקולי בשביל לשנות את הקצב, אבל סביר להניח שמאכלים מתגמלים נמצאים במקום גבוה יותר ברשימת ההעדפות שלך.

אם כי, טכנית, אתה רק חצי צודק. מזונות רבים אכן תורמים לעלייה בייצור הדופמין, אבל זה ג'אנק פוד זה נותן לנו את ספייק הדופמין שאנחנו כל כך רוצים כשמשעממים. מזונות אלו תוכננו במיוחד עם זאת בחשבון: הטוב המלוח, הסוכר, השומני מעורר תחושת תגמול. למעשה, ההיגיון הזה יכול להיות מיושם גם על אכילה רגשית, כלומר מדוע יש אנשים שאוכלים גיגית שלמה של גלידה כשהם עצובים.

חשבו על זה: כאשר אתם משועממים, האם יש סיכוי גבוה יותר שתאכלו קצת ברוקולי מאודה או שקית תפוצ'יפס? אוכל צ'יפס מרגיש הרבה יותר טוב, אז זו הבחירה הברורה. אתה יכול פשוט ללכת על הברוקולי בשביל לשנות את הקצב - אולי עכשיו אתה משועמם לאכול צ'יפס - אבל סביר להניח שמאכלים "מתגמלים" נמצאים גבוה יותר ברשימת ההעדפות שלך. (גבינה היא מזון נוסף שידוע כמגביר דופמין, ולכן מקובל להימשך גם לכיוון זה.)

בסופו של דבר, המחקר המדעי שמצביע על כך שאנו אוכלים אך ורק כדי לשבור את המונוטוניות הקשורה בשעמום מדויק בחלקו. אנחנו לא תמיד אוכלים כשמשעממים, לעתים קרובות אנחנו פשוט עושים כל מה שנותן לנו תחושה חדשה של התרגשות. עם זאת, כשמדובר באכילה משועממת ובמיוחד מדוע אנו נוטים לאכול ג'אנק פוד כאשר אנו משועממים, יש לך את הדופמין להאשים. או יותר טוב, האשימו את יצרני הג'אנק פוד שניצלו את הדופמין.

עודכן לאחרונה ב-03 בפברואר, 2022

המאמר לעיל עשוי להכיל קישורי שותפים שעוזרים לתמוך ב-Guiding Tech. עם זאת, זה לא משפיע על שלמות העריכה שלנו. התוכן נשאר חסר פניות ואותנטי.