Kodėl mes valgome, kai mums nuobodu?

Gana lengva internete rasti straipsnių, kurie bando padėti jums atsikratyti blogo įpročio valgyti, kai nuobodu. Tačiau ne taip paprasta rasti straipsnių, kuriuose būtų aiškiai paaiškinta, kodėl taip nutinka. Kodėl atrodo, kad kaskart, kai mums nuobodu, traukiame prie maisto ir tiesiog gurkšnojame?

Maisto funkcija, kaip mes jį žinome ilgą laiką, yra aiški: jis maitina mūsų kūną. Tinkamas maistas suteikia mums pakankamai maistinių medžiagų, kad galėtume išlikti gyvi, budėti ir išgyventi dieną. Tai energija. Kai mūsų kūnas nori daugiau maisto, jis siunčia signalus, kad praneštų mums. Šiuos signalus vadiname badu. Kai esame alkani, einame valgyti dar, kol gauname kitą signalą: viskas soti.

Valgymas, kai nuobodu, prieštarauja viskam, ką žinome apie maistą ir mūsų natūralius polinkius. Taigi, kas tiksliai vyksta smegenyse, kai tai darome?

Jūsų smegenys dėl nuobodulio

Mokslininkai apie tai atliko tyrimą 2014 m. Rezultatai buvo paskelbti

straipsnyje vadinamas „Valgymas ir skausmo sukėlimas iš nuobodulio“. Jie subūrė dalyvius ir privertė juos tai padaryti Visą valandą žiūrėkite tą patį 85 sekundžių vaizdo įrašą nepertraukiamu ciklu – galima sakyti, kad tai gražu nuobodu.

Kol tai vyko, mokslininkai kai kuriems dalyviams davė pavalgyti M&M, o kitiems – atlikti nedidelį elektros šoką. Galų gale elektros smūgiai buvo beveik tokie pat populiarūs kaip M&M valgymas. Išvada buvo tokia, kad žmonės tai padarys daryti beveik bet ką, kad laikinai atsikratytų nuobodulio, o valgyti tiesiog atsitinka Kategorija.

Kodėl M&M ir maistas yra susieti su jauduliu?

Tačiau šis tyrimas keliose srityse iš esmės klaidingas. Pirma, tikriausiai būtų teisinga sakyti, kad žmonės, kuriems patinka M&M, ir žmonės, kuriems patinka elektros smūgiai, yra labai neproporcingi vienas kitam.

Antra, kadangi M&Ms eksperimentas buvo atskirtas nuo elektros šoko, nėra realaus būdo žinoti, kuris yra geresnis. Dalyviams turėjo būti pateiktos abi galimybės vienu metu ir tikėtina, kad žmonės būtų pasirinkę M&M, o ne elektros šoką, kad nutrauktų monotoniją.

Pareikškime apskritai pagrįstą tvirtinimą, kad bet kurioje situacijoje žmonės labiau linkę valgyti M&M, o ne šokiruoti save, atsižvelgiant į abi galimybes. Vėlgi, tai tik tvirtinimas, bet sunku ginčytis, nebent jums labiau patinka skausmas, o ne šokolado valgymas. Dabar turime naują klausimą: kodėl M&M ir maistas yra susieti su jauduliu? Vėlgi, maistas (neturintis tam tikros kultūrinės reikšmės) visada buvo tik kuras. Maistas nėra žaislas pramogoms.

Dopamino faktorius

Susan Carnell, Ph. for Psychology Today tiksliai fokusuoja ant dopamino. Dopaminas yra cheminė medžiaga smegenyse, stipriai susijusi su atlygio ir malonumo jausmu. Štai kodėl neatsitiktinai priklausomybę sukeliantys vaistai smarkiai padidina dopamino gamybą smegenyse, o dėl dopamino trūkumo dažnai susijęs su depresija.

Atspėk, kas turi įtakos dopamino kiekiui. Jei atspėjote maistą, esate teisus.

Galite tiesiog pasirinkti brokolius, kad pakeistumėte tempą, bet naudingi maisto produktai greičiausiai yra aukščiau jūsų pasirinkimų sąrašo.

Nors techniškai tu esi tik pusiau teisus. Daugelis maisto produktų prisideda prie dopamino gamybos padidėjimo, bet tai greitas maistas tai suteikia mums dopamino šuolį, kurio taip trokštame, kai nuobodu. Šie maisto produktai yra specialiai sukurti atsižvelgiant į tai: sūrus, cukrus, riebus gėris sukelia atlygio jausmą. Tiesą sakant, šią logiką galima pritaikyti ir emociniam valgymui, t. y. kodėl kai kurie žmonės, kai liūdi, suvalgo visą kubilą ledų.

Pagalvokite: kai jums nuobodu, ar dažniau suvalgysite garuose virtų brokolių ar maišelį bulvių traškučių? Valgyti bulvių traškučius jaučiasi daug geriau, todėl tai akivaizdus pasirinkimas. Galite tiesiog valgyti brokolius, kad pakeistumėte tempą – galbūt dabar jums nuobodu valgyti bulvių traškučius, bet „apdovanojantys“ maisto produktai greičiausiai yra jūsų pirmenybių sąrašo viršuje. (Sūris yra dar vienas maistas, kuris, kaip žinoma, padidina dopaminą, todėl dažnai linkstama ir į tai.)

Galiausiai mokslinis tyrimas, rodantis, kad valgome tik norėdami nutraukti nuobodulio siejamą monotoniją, yra iš dalies tikslus. Mes ne visada valgome, kai mums nuobodu, dažnai tiesiog darome tai, kas suteikia mums naują jaudulio jausmą. Tačiau kalbant apie nuobodų valgymą ir būtent tai, kodėl mes linkę valgyti nesveiką maistą, kai nuobodu, kaltas dopaminas. Arba dar geriau – apkaltinkite greito maisto gamintojus pasinaudojus dopaminu.