Dlaczego jemy, kiedy się nudzimy?

Bardzo łatwo jest znaleźć artykuły w Internecie, które próbują pomóc Ci powstrzymać zły nawyk jedzenia, gdy się nudzisz. Jednak trudniej jest znaleźć artykuły, które jasno wyjaśniają, dlaczego tak się dzieje. Dlaczego wydaje się, że kiedy się nudzimy, skłaniamy się ku jedzeniu i po prostu chowamy?

Funkcja jedzenia, jaką znamy od dawna, jest jasna: odżywia nasz organizm. Właściwa żywność zapewnia nam wystarczającą ilość składników odżywczych, aby przeżyć, nie zasnąć i przetrwać dzień. To energia. Kiedy nasze ciało chce więcej jedzenia, wysyła sygnały, aby nas o tym powiadomić. Nazywamy te sygnały głodem. Kiedy jesteśmy głodni, jemy więcej, aż dostaniemy kolejny sygnał: wszystko pełne.

Znudzone jedzenie jest sprzeczne ze wszystkim, co wiemy o jedzeniu i naszych naturalnych skłonnościach. Więc co dokładnie dzieje się w mózgu, kiedy to robimy?

Twój mózg na nudzie

Naukowcy przeprowadzili badanie na ten temat w 2014 roku. Wyniki zostały opublikowane

w artykule zatytułowany „Jedzenie i zadawanie bólu z nudów”. Zebrali uczestników i zmusili ich do: oglądaj ten sam 85-sekundowy film w ciągłej pętli przez całą godzinę — śmiało można powiedzieć, że to ładne nudy.

W tym czasie naukowcy dali niektórym uczestnikom M&Ms do jedzenia, a innym dali możliwość wykonania na sobie małego wstrząsu elektrycznego. W końcu elektrowstrząsy były prawie tak popularne, jak jedzenie M&Msów. Wniosek był taki, że ludzie będą zrobić prawie wszystko, aby chwilowo pozbyć się nudy, a jedzenie po prostu tak się składa Kategoria.

Dlaczego M&Ms i jedzenie są powiązane z ekscytacją?

To badanie wydaje się jednak zasadniczo wadliwe w kilku obszarach. Po pierwsze, prawdopodobnie można powiedzieć, że ludzie, którzy lubią M&Ms i ludzie, którzy lubią porażenia prądem, są do siebie bardzo nieproporcjonalni.

Po drugie, ponieważ eksperyment M&Ms był oddzielony od eksperymentu porażenia prądem, nie ma rzeczywistego sposobu, aby dowiedzieć się, który jest preferowany. Uczestnicy powinni otrzymać obie opcje w tym samym czasie i prawdopodobnie ludzie wybraliby M&Ms zamiast porażenia prądem, aby przełamać monotonię.

Przyjmijmy ogólnie rozsądne twierdzenie, że w każdej sytuacji ludzie częściej wybierają M&M niż szokowanie samych siebie, biorąc pod uwagę obie opcje. Ponownie, to tylko twierdzenie, ale trudne do zakwestionowania, chyba że wolisz ból od jedzenia czekolady. Teraz mamy nowe pytanie: dlaczego M&Ms i jedzenie są powiązane z ekscytacją? Ponownie, żywność (poza pewnym znaczeniem kulturowym) była tylko paliwem. Jedzenie nie jest zabawką do zabawy.

Czynnik dopaminowy

dr Susan Carnell dla dzisiejszej psychologii prosto się skupia na dopaminie. Dopamina jest substancją chemiczną w mózgu silnie związaną z uczuciem nagrody i przyjemności. Dlatego nie jest przypadkiem, że uzależniające leki dramatycznie zwiększają produkcję dopaminy w mózgu, podczas gdy niedobór dopaminy jest często związane z depresją.

Zgadnij, co ma wpływ na poziom dopaminy. Jeśli odgadłeś jedzenie, masz rację.

Możesz po prostu wybrać brokuły, aby zmienić tempo, ale satysfakcjonujące jedzenie prawdopodobnie znajduje się wyżej na twojej liście preferencji.

Chociaż technicznie masz rację tylko w połowie. Wiele produktów spożywczych przyczynia się do wzrostu produkcji dopaminy, ale to śmieciowe jedzenie to daje nam ten skok dopaminy, którego tak pragniemy, gdy się nudzimy. Te produkty są specjalnie zaprojektowane z myślą o tym: słona, cukrowa, tłusta dobroć wywołuje uczucie nagrody. W rzeczywistości tę logikę można również zastosować do jedzenia emocjonalnego, tj. dlaczego niektórzy ludzie jedzą całą tubkę lodów, gdy są smutni.

Zastanów się: kiedy się nudzisz, czy chętniej zjesz brokuły gotowane na parze lub paczkę chipsów ziemniaczanych? Jedzenie chipsów ziemniaczanych czuje znacznie lepiej, więc to oczywisty wybór. Możesz po prostu pójść na brokuły, aby zmienić tempo – może znudzi Ci się jedzenie chipsów ziemniaczanych – ale „nagradzające” potrawy prawdopodobnie znajdują się wyżej na Twojej liście preferencji. (Ser to kolejna żywność, o której wiadomo, że zwiększa dopaminę, więc często się do tego skłania).

Ostatecznie badanie naukowe, które wskazuje, że jemy wyłącznie po to, by przełamać monotonię związaną z nudą, jest częściowo trafne. Nie zawsze jemy znudzeni, często robimy to, co daje nam nowe uczucie podniecenia. Jednak jeśli chodzi o znudzenie jedzenia, a konkretnie o to, dlaczego zwykle jemy niezdrowe jedzenie, gdy się nudzimy, należy winić dopaminę. Albo jeszcze lepiej, obwiniaj producentów śmieciowej żywności za wykorzystywanie dopaminy.