Почему мы едим, когда нам скучно?

В Интернете довольно легко найти статьи, которые помогут вам избавиться от вредной привычки есть, когда вам скучно. Однако труднее найти статьи, которые ясно объясняют, почему это вообще происходит. Почему кажется, что когда нам скучно, мы тянемся к еде и просто перекусываем?

Функция еды в том виде, в каком мы ее давно знаем, ясна: она питает наше тело. Правильная пища обеспечивает нас достаточным количеством питательных веществ, чтобы оставаться в живых, бодрствовать и поддерживать нас в течение дня. Это энергия. Когда наш организм хочет больше еды, он посылает нам сигналы. Мы называем эти сигналы голодом. Когда мы голодны, мы идем поесть еще, пока не получим еще один сигнал: все сыты.

Еда, когда скучно, идет вразрез со всем, что мы знаем о еде и наших естественных склонностях. Так что же именно происходит в мозгу, когда мы это делаем?

Ваш мозг от скуки

Ученые провели исследование по этому поводу в 2014 году. Результаты опубликованы

в статье называется «Есть и причинять боль от скуки». Они собрали участников и заставили их смотреть одно и то же 85-секундное видео в непрерывном цикле в течение целого часа - можно с уверенностью сказать, что это красиво скучный.

В то время как это происходило, ученые давали некоторым участникам M&M поесть, а другим давали возможность нанести на себя небольшой электрический шок. В конце концов, электрошок был почти так же популярен, как поедание M&M. Был сделан вывод, что люди будут делать что угодно, чтобы временно избавиться от их скуки, и еда просто случайно попадает в это категория.

Почему M & M и еда связаны с волнением?

Однако это исследование кажется фундаментально ошибочным в нескольких областях. Во-первых, будет справедливо сказать, что люди, которым нравятся M&M, и люди, которым нравится электрошок, очень непропорциональны друг другу.

Во-вторых, поскольку эксперимент M&M был отделен от эксперимента с поражением электрическим током, нет реального способа узнать, какой из них предпочтительнее. Участникам должны были быть предоставлены оба варианта одновременно, и вполне вероятно, что люди предпочли бы слияния и вечеринки, а не электрошок, чтобы нарушить монотонность.

Давайте сделаем в целом разумное утверждение, что в любой конкретной ситуации люди с большей вероятностью предпочтут есть M&M, чем шокировать себя, учитывая оба варианта. Опять же, это всего лишь утверждение, и его трудно оспорить, если вы не предпочитаете боль поеданию шоколада. Теперь у нас возник новый вопрос: почему M & M и еда связаны с волнением? Опять же, еда (вне определенной культурной значимости) всегда была только топливом. Еда - это не игрушка для развлечения.

Фактор дофамина

Сьюзан Карнелл, доктор философии. для психологии сегодня прямо фокусируется на дофамин. Дофамин - это химическое вещество в мозгу, тесно связанное с чувством вознаграждения и удовольствия. Вот почему неслучайно наркотики, вызывающие привыкание, резко увеличивают выработку дофамина в мозге, в то время как дефицит дофамина часто связано с депрессией.

Угадайте, что влияет на уровень дофамина. Если вы угадали еду, вы правы.

Вы можете просто съесть брокколи, чтобы изменить темп, но полезные продукты, вероятно, будут выше в вашем списке предпочтений.

Хотя технически вы правы только наполовину. Многие продукты способствуют увеличению производства дофамина, но это нездоровая еда Это дает нам тот выброс дофамина, которого мы так желаем, когда скучаем. Эти продукты специально разработаны с учетом следующего: соленое, сахарное, жирное добро вызывает чувство награды. Фактически, эту логику можно применить и к эмоциональному перееданию, то есть к тому, почему некоторые люди съедают целую тазу мороженого, когда грустят.

Подумайте: когда вам скучно, вы, скорее всего, съедите немного брокколи на пару или пакет картофельных чипсов? Картофельные чипсы чувствует намного лучше, так что это очевидный выбор. Вы можете просто съесть брокколи для смены темпа - может быть, вам уже скучно есть картофельные чипсы, - но «полезные» продукты, вероятно, будут выше в вашем списке предпочтений. (Сыр - еще один продукт, который вызывает выброс дофамина, поэтому к нему тоже часто тяготеют.)

В конце концов, научное исследование, которое показывает, что мы едим исключительно для того, чтобы нарушить однообразие, связанное со скукой, отчасти верно. Мы не всегда едим, когда нам скучно, мы часто просто делаем то, что вызывает у нас новое чувство возбуждения. Однако, когда дело доходит до скуки в еде и, в частности, почему мы склонны есть нездоровую пищу, когда скучно, виноват дофамин. Или, что еще лучше, обвините производителей нездоровой пищи в использовании дофамина.