Наука потврђује: Шећер је прави непријатељ, а не масноћа

Да ли сте у последње време разгледали супермаркет? Да ли сте га заиста још једном детаљно прегледали? Све у последњих неколико деценија има мало масти. То је здравствени тренд који је остао истакнут скоро читаву генерацију. Имамо маслац са ниским садржајем масти, млеко са ниским садржајем масти, јогурт са ниским садржајем масти, немасни сир, ниско-масни путер од кикирикија, грицкалице са ниским садржајем масти, немасни хлеб и тако даље. Све је мало масти. То је зато што превише ове зле масти чини све нас дебелим, зар не?

Погрешно.

Наука је ту и сви дугујемо веома искрено извињење мастима. У ствари, наука би била „ин“ пре неколико деценија да похлепна индустрија шећера није почела да се бави подацима. Тако је. Прави непријатељ онима који желе танак струк је шећер, а не масноћа.

Прво, основни пример како А + Б увек треба да буде једнако Ц. Са деценијама производа са ниским садржајем масти и милионима људи који су избацили масти из своје исхране, зар не бисмо требали да видимо неке резултате? Па десило се супротно. Епидемија гојазности посебно у Сједињеним Државама

стално се повећавао чак и када се наша потрошња масти смањила. Јасно је да масти у исхрани нису главни проблем.

Наука је ту и сви дугујемо веома искрено извињење мастима.

Према недавном извештају из Тхе Нев Иорк Тимес, индустрија шећера је заправо плаћала научницима још 1960-их да прикрију одређене информације о негативном утицају шећера на јавно здравље - посебно на здравље срца. Уместо тога, подстакао је научнике да промовишу идеју да су засићене масти узрок.

Откривени су ови документи који су показивали приватне расправе и убеђивања од стране индустрије шећера и објављено тек недавно после пет деценија дезинформација. Ови велики пословни утицаји наставили су се током година и још увек се дешавају иза кулиса данас.

Чињенице о шећеру

Топло препоручујем феноменалан документарац тзв Дојадити који детаљно говори о опасностима прекомерне потрошње шећера. Што је још важније, покрива чињеницу да прехрамбене корпорације годинама знају за њену зависност и да зато можете пронаћи шећер или вештачки заслађивачи у скоро свакој претходно упакованој храни: хлебу, мецима од пилетине, помфриту, деликатесном месу, зачинима, јелима у микроталасној пећници... све. Они знају да ћете се, уз ризик по сопствено здравље, враћати по још.

Превише шећера одржава те системе награђивања у вашем мозгу, слично као и дроге.

Природни шећери у воћу, орашастим плодовима и поврћу су различити јер се различито региструју у телу. Али рафинисани, додати шећери су вероватно изазвали горе поменуту здравствену кризу коју смо видели у последњих неколико деценија.

Рафинисани шећери активирају системе награђивања у вашем мозгу због којих жудите за њима. Превише хране одржава те системе награђивања, слично као што их дрога активира. Ипак, у исто време, више шећера него што је потребно вашем телу покреће производњу инсулина, негативно утиче на хормоне и тера ваше тело да почне да складишти масти.

Чињенице о масти

Веродостојна наука је открила да масти у исхрани, супротно популарном веровању, подижу вашу енергију, па чак и повећавају способност вашег тела да сагорева масти. То је зато што тело користи масти за енергију. Можда сте чули да нису све масти створене једнаке, и то је тачно, али засићене масти су посебно добиле неправедан третман.

Научници су открили да има засићене масти из природне хране попут меса и орашастих плодова нема негативних ефеката на здравље, укључујући и на срцу. Испоставило се да већина негативних последица конзумирања превише ове масти долази од антибиотици, хормони и остало смеће које фабричка фарма пумпа у животиње и улази у наше тела.

Можда сте чули да нису све масти створене једнаке, и то је тачно, али засићене масти су посебно добиле неправедан третман.

Поред тога, масти из лоших уља за кување (као што су транс масти) су и даље лоше. То је зато што одређена уља постају нестабилна и токсична на одређеним температурама, а њихова поновна употреба, као што то чини већина ресторана и фритеза, погоршава ово. Сало од свежа, природна, одговарајућа уља за кување не носе никакав ризик.

Пресуда

Чини се да је ових дана све теже наићи на непристрасну науку, али када дође тај тренутак, схватите то озбиљно. Испоставило се да за оптималну исхрану задржите добре масти и изоставите рафинисане шећере и заслађиваче.

ТАКОЂЕ ПРОЧИТАЈТЕ:Овај цоол уређај могао би вам спасити живот након ноћи пијења

Последњи пут ажурирано 3. фебруара 2022

Горњи чланак може садржати партнерске везе које помажу у подршци Гуидинг Тецх. Међутим, то не утиче на наш уреднички интегритет. Садржај остаје непристрасан и аутентичан.