Canımız Sıkıldığında Neden Yemek Yiyoruz?

İnternette sıkıldığınızda kötü yemek yeme alışkanlığınızı bırakmanıza yardımcı olmaya çalışan makaleler bulmak oldukça kolaydır. Bununla birlikte, bunun neden ilk etapta olduğunu açıkça açıklayan makaleler bulmak daha az kolaydır. Neden ne zaman sıkılsak yemeğe yöneliyormuşuz gibi geliyor ve öylece atıştırıyoruz?

Yiyeceklerin uzun zamandır bildiğimiz işlevi açıktır: Vücudumuzu besler. Doğru gıdalar bize hayatta kalmamız, uyanık kalmamız ve günümüzü geçirmemiz için yeterli besin sağlar. Bu enerji. Vücudumuz daha fazla yemek istediğinde, bize bildirmek için sinyaller gönderir. Bu sinyallere açlık diyoruz. Acıktığımızda, başka bir sinyal alana kadar biraz daha yeriz: hepsi doydu.

Canınız sıkıldığında yemek yemek, yemek ve doğal eğilimlerimiz hakkında bildiğimiz her şeye aykırıdır. Peki bunu yaptığımızda beyinde tam olarak ne oluyor?

Beyniniz Can Sıkıntısında

Bilim adamları bu konuda 2014 yılında bir araştırma yaptılar. sonuçlar yayınlandı

bir makalede "Can sıkıntısından yemek yemek ve acı çektirmek" denir. Katılımcıları topladılar ve zorladılar aynı 85 saniyelik videoyu bir saat boyunca sürekli döngüde izleyin - bunun güzel olduğunu söylemek güvenli sıkıcı.

Bu devam ederken, bilim adamları bazı katılımcılara yemek yemeleri için M&M'ler verdi ve diğerlerine kendi kendilerine küçük bir elektrik çarpması yapma yeteneği verdi. Sonunda, elektrik şokları neredeyse M&Ms yemek kadar popülerdi. Sonuç, insanların can sıkıntısından geçici olarak kurtulmak için hemen hemen her şeyi yapmak ve yemek yemek sadece buna giriyor kategori.

M&M'ler ve yiyecekler neden heyecana bağlı?

Bununla birlikte, bu çalışma, bazı alanlarda temelde kusurlu görünmektedir. İlk olarak, M&M'lerden hoşlananlarla elektrik şoklarından hoşlananların birbirleriyle çok orantısız olduğunu söylemek muhtemelen doğru olur.

İkincisi, M&Ms deneyi elektrik çarpmasından ayrı olduğundan, hangisinin tercih edildiğini bilmenin gerçek bir yolu yoktur. Katılımcılara aynı anda her iki seçenek de sunulmalıydı ve muhtemelen insanlar monotonluğu kırmak için elektrik şoku yerine M&M'leri seçeceklerdi.

Genel olarak makul bir iddiada bulunalım ki, herhangi bir durumda, insanlar her iki seçenek de göz önüne alındığında kendilerini şok etmek yerine M&M yemeyi tercih ederler. Yine, bu sadece bir iddia, ancak acıyı çikolata yemeye tercih etmedikçe tartışmak zor. Şimdi yeni bir sorumuz var: M&M'ler ve yiyecekler neden heyecana bağlı? Yine, yiyecek (belirli kültürel alaka düzeyinin dışında) yalnızca yakıt olmuştur. Yemek eğlence için bir oyuncak değildir.

Dopamin Faktörü

Susan Carnell, Doktora Bugün Psikoloji için tam anlamıyla odaklanır dopamin üzerinde. Dopamin, beyinde ödül ve zevk duygularıyla güçlü bir şekilde bağlantılı bir kimyasaldır. Bu nedenle, bağımlılık yapan ilaçların beyindeki dopamin üretimini önemli ölçüde artırması tesadüf değildir. genellikle depresyonla bağlantılı.

Dopamin seviyeleri üzerinde neyin etkili olduğunu tahmin edin. Yiyecekleri tahmin ettiyseniz, haklısınız.

Hız değişikliği için brokoliyi tercih edebilirsiniz, ancak ödüllendirici yiyecekler muhtemelen tercih listenizde daha üst sıralarda yer alıyor.

Her ne kadar teknik olarak, sadece yarı haklısın. Birçok gıda dopamin üretiminde artışa katkıda bulunur, ama bu abur cubur bu bize sıkılınca çok arzuladığımız dopamin artışını verir. Bu gıdalar özellikle bu akılda tutularak tasarlanmıştır: tuzlu, şekerli, yağlı iyilik ödül hissi uyandırır. Aslında, bu mantık duygusal yemeye de uygulanabilir, yani neden bazı insanlar üzgün olduklarında bir kutu dondurmayı yiyorlar.

Şunu bir düşünün: Canınız sıkıldığında buharda pişmiş brokoli mi yoksa bir torba patates cipsi mi yemeniz daha olasıdır? Patates cipsi yemek hissediyor çok daha iyi, bu yüzden bariz seçim bu. Hızınızı değiştirmek için sadece brokoliye gidebilirsiniz – belki artık patates cipsi yemekten sıkılmışsınızdır – ancak “ödüllendirici” yiyecekler muhtemelen tercih listenizde daha üst sıralardadır. (Peynir, dopamini yükselttiği bilinen başka bir besindir, dolayısıyla buna yönelmek de yaygındır.)

Nihayetinde, sadece can sıkıntısına bağlı monotonluğu kırmak için yediğimizi gösteren bilimsel çalışma kısmen doğrudur. Sıkıldığımızda her zaman yemek yemeyiz, genellikle bize yeni bir heyecan hissi veren her şeyi yaparız. Bununla birlikte, sıkılmış yemek yemeye ve özellikle de sıkılınca neden abur cubur yemeye meyilli olduğumuza gelince, suçlanacak dopamininiz var. Ya da daha iyisi, dopaminden yararlanmak için abur cubur üreticilerini suçlayın.

Son güncelleme 03 Şubat 2022

Yukarıdaki makale, Guiding Tech'i desteklemeye yardımcı olan bağlı kuruluş bağlantıları içerebilir. Ancak, editoryal bütünlüğümüzü etkilemez. İçerik tarafsız ve özgün kalır.