Perché mangiamo quando siamo annoiati?
Varie / / February 15, 2022
È abbastanza facile trovare articoli su Internet che tentano di aiutarti a fermare la tua cattiva abitudine di mangiare quando sei annoiato. È meno facile, tuttavia, trovare articoli che spieghino chiaramente perché ciò accade in primo luogo. Perché sembra che ogni volta che siamo annoiati gravitiamo verso il cibo e sgranocchiamo semplicemente?
La funzione del cibo come lo conosciamo da tempo è chiara: nutre il nostro corpo. Gli alimenti giusti ci forniscono abbastanza nutrienti per rimanere in vita, rimanere svegli e farci passare la giornata. È energia. Quando il nostro corpo vuole più cibo, invia segnali per farcelo sapere. Chiamiamo questi segnali fame. Quando abbiamo fame, andiamo a mangiarne ancora finché non riceviamo un altro segnale: tutto pieno.
Mangiare quando ci si annoia va contro tutto ciò che sappiamo sul cibo e sulle nostre tendenze naturali. Quindi cosa sta succedendo esattamente nel cervello quando lo facciamo?
Il tuo cervello sulla noia
Gli scienziati hanno condotto uno studio su questo nel 2014. I risultati sono stati pubblicati in un articolo chiamato "Mangiare e infliggere dolore per noia". Hanno radunato i partecipanti e li hanno costretti a farlo guarda lo stesso video di 85 secondi in loop continuo per un'ora intera, sicuro di dire che è carino noioso.
Mentre ciò accadeva, gli scienziati hanno dato da mangiare ad alcuni dei partecipanti M&Ms e hanno dato ad altri la possibilità di eseguire una piccola scossa elettrica su se stessi. Alla fine, le scosse elettriche erano popolari quasi quanto mangiare M&Ms. La conclusione è stata che le persone lo faranno fare qualsiasi cosa per liberarsi temporaneamente della loro noia e mangiare capita proprio di rientrare in quello categoria.
Perché gli M&M e il cibo sono legati all'eccitazione?
Questo studio, tuttavia, sembra fondamentalmente viziato in diverse aree. In primo luogo, è probabilmente corretto dire che le persone a cui piacciono le M&M e le persone che amano le scosse elettriche sono molto sproporzionate l'una rispetto all'altra.
In secondo luogo, poiché l'esperimento M&Ms era separato da quello della scossa elettrica, non esiste un vero modo per sapere quale sia preferito. I partecipanti avrebbero dovuto avere entrambe le opzioni contemporaneamente ed è probabile che le persone avrebbero scelto M&Ms invece di una scossa elettrica per rompere la monotonia.
Facciamo l'affermazione generalmente ragionevole che in una data situazione, è più probabile che le persone scelgano di mangiare M&Ms piuttosto che scioccarsi date entrambe le opzioni. Ancora una volta, è solo un'affermazione, ma difficile da contestare a meno che tu non preferisca il dolore al consumo di cioccolato. Ora abbiamo una nuova domanda: perché gli M&M e il cibo sono legati all'eccitazione? Ancora una volta, il cibo (al di fuori di una certa rilevanza culturale) è sempre stato solo carburante. Il cibo non è un giocattolo per divertirsi.
Il fattore dopamina
Susan Carnell, Ph. D. per la psicologia oggi si concentra esattamente sulla dopamina. La dopamina è una sostanza chimica nel cervello fortemente legata ai sentimenti di ricompensa e piacere. Ecco perché non è un caso che le droghe che creano assuefazione aumentino drasticamente la produzione di dopamina nel cervello, mentre una carenza di dopamina è spesso legato alla depressione.
Indovina cosa ha un effetto sui livelli di dopamina. Se hai indovinato il cibo, hai ragione.
Potresti semplicemente optare per i broccoli per il cambio di ritmo, ma i cibi gratificanti sono probabilmente in cima alla tua lista delle preferenze.
Anche se, tecnicamente, hai ragione solo a metà. Molti alimenti contribuiscono ad aumentare la produzione di dopamina, ma è cibo spazzatura che ci dà quel picco di dopamina che tanto desideriamo quando siamo annoiati. Questi alimenti sono specificamente progettati tenendo presente questo: la bontà salata, zuccherina, grassa evoca una sensazione di ricompensa. In effetti, questa logica può essere applicata anche al mangiare emotivo, ovvero perché alcune persone mangiano un'intera vaschetta di gelato quando sono tristi.
Considera questo: quando sei annoiato, è più probabile che mangi dei broccoli al vapore o un sacchetto di patatine? Mangiare patatine sente molto meglio, quindi questa è la scelta più ovvia. Potresti semplicemente optare per i broccoli per il cambio di ritmo - forse ora sei annoiato a mangiare patatine - ma i cibi "premiumanti" sono probabilmente in cima alla tua lista delle preferenze. (Il formaggio è un altro alimento noto per aumentare la dopamina, quindi è comune gravitare anche verso quello.)
In definitiva, lo studio scientifico che indica che si mangia esclusivamente per rompere la monotonia legata alla noia è in parte accurato. Non mangiamo sempre quando siamo annoiati, spesso facciamo semplicemente qualunque cosa ci dia una nuova sensazione di eccitazione. Tuttavia, quando si tratta di mangiare annoiati e in particolare del motivo per cui tendiamo a mangiare cibo spazzatura quando siamo annoiati, hai la dopamina da incolpare. O meglio ancora, incolpare i produttori di cibo spazzatura per aver sfruttato la dopamina.
Ultimo aggiornamento il 03 febbraio 2022
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Scritto da
George Tinari scrive di tecnologia da oltre sette anni: guide, how-to, notizie, recensioni e altro ancora. Di solito è seduto davanti al suo laptop, mangia, ascolta musica o canta ad alta voce al ritmo di detta musica. Puoi anche seguirlo su Twitter @gtinari se hai bisogno di più lamentele e sarcasmo nella tua sequenza temporale.