Vitenskapen bekrefter: Sukker er den virkelige fienden, ikke fett
Miscellanea / / February 15, 2022
Har du sett deg rundt i et supermarked i det siste? Har du virkelig gitt det en grundig gang? Alt de siste tiårene er fettfattig. Det er helsetrenden som har vært fremtredende i nesten en hel generasjon nå. Vi har smør med lavt fettinnhold, lettmelk, yoghurt med lite fett, ost med lite fett, peanøttsmør med lite fett, småretter med lite fett, brød med lite fett og så videre. Alt er lite fett. Det er fordi for mye av dette onde fettet gjør oss alle fete, ikke sant?
Feil.
![Shutterstock 22953484](/f/2180f237273be51cef765ad2a342359a.png)
Vitenskapen er inne og vi skylder alle en veldig oppriktig unnskyldning til fett. Faktisk ville vitenskapen vært "inne" for flere tiår siden hvis den grådige sukkerindustrien ikke begynte å fikle med dataene. Det er riktig. Den virkelige fienden til de som ønsker en slank midjelinje er sukker, ikke fett.
Først et grunnleggende eksempel på hvordan A + B alltid skal være lik C. Med flere tiår med produkter med lavt fettinnhold og millioner av mennesker som kuttet fett ut av diettene sine, burde vi ikke ha sett noen resultater? Vel det motsatte har skjedd. Fedmeepidemien spesielt i USA
har økt jevnt og trutt selv om fettforbruket vårt har gått ned. Det er klart at fett ikke er hovedproblemet.Vitenskapen er inne og vi skylder alle en veldig oppriktig unnskyldning til fett.
I følge en fersk rapport fra New York Times, betalte sukkerindustrien faktisk forskere helt tilbake på 1960-tallet for å skjule viss informasjon om sukkers negative effekt på folkehelsen - spesielt hjertehelsen. I stedet oppmuntret den forskere til å fremme ideen om at mettet fett er årsaken.
Disse dokumentene som viste de private diskusjonene og overtalelsene fra sukkerindustrien ble avdekket og publisert først nylig etter fem tiår med feilinformasjon. Disse store påvirkningene fortsatte gjennom årene og skjer fortsatt bak kulissene i dag.
Fakta om sukker
![Shutterstock 378367333](/f/29155ec7fc99eb0edd2b841e154ce1ae.png)
Jeg anbefaler på det sterkeste en fenomenal dokumentar kalt Lei som snakker i dybden om farene ved overdreven sukkerforbruk. Enda viktigere, det dekker det faktum at matvareselskaper har visst om dets avhengighet i årevis, og det er derfor du kan finne sukker eller kunstige søtningsmidler i nesten all ferdigpakket mat: brød, kyllingkjøtt, pommes frites, delikatessekjøtt, krydder, mikrobølgemat... det er i alt. De vet at, med fare for din egen helse, vil du fortsette å komme tilbake for mer.
Å spise for mye sukker holder disse belønningssystemene i hjernen i gang, omtrent som medikamenter.
Naturlig forekommende sukkerarter i frukt, nøtter og grønnsaker er forskjellige fordi de registreres ulikt i kroppen. Men raffinert, tilsatt sukker har uten tvil forårsaket den nevnte helsekrisen vi har sett de siste tiårene.
Raffinert sukker aktiverer belønningssystemer i hjernen din som får deg til å lengte etter flere av dem. Å spise for mye holder disse belønningssystemene i gang, omtrent som narkotika aktiverer dem. Men samtidig øker mer sukker enn kroppen din trenger insulinproduksjonen, påvirker hormoner negativt og driver kroppen din til å begynne å lagre fett.
Fakta om fett
![Shutterstock 253462807](/f/559fe6db4de1880926346dd601e5f0f9.png)
Kostholdsfett, i motsetning til hva mange tror, har blitt funnet av troverdig vitenskap for å øke energien din og til og med øke kroppens evne til å forbrenne fett. Det er fordi kroppen bruker fett til energi. Du har kanskje hørt at ikke alt fett er skapt like, og det er sant, men spesielt mettet fett har fått urettferdig behandling.
Forskere har funnet som mettet fett fra naturlig mat som kjøtt og nøtter har ingen negative helseeffekter, inkludert på hjertet. Det viser seg at de fleste negative konsekvensene av å konsumere for mye av dette fettet kommer fra antibiotika, hormoner og annet søppel som fabrikkoppdrett pumper inn i dyr og kommer inn i vår kropper.
Du har kanskje hørt at ikke alt fett er skapt like, og det er sant, men spesielt mettet fett har fått urettferdig behandling.
I tillegg er fett fra dårlige matoljer (som transfett) fortsatt dårlige. Dette er fordi visse oljer blir ustabile og giftige etter visse temperaturer og gjenbruk, som de fleste restauranter og frityrkokere gjør, gjør dette verre. Fett fra friske, naturlige, riktige matoljer bære ingen risiko.
Dommen
Det virker stadig vanskeligere å komme over objektiv vitenskap i disse dager, men når det øyeblikket kommer, ta det på alvor. Det viser seg at for et optimalt kosthold, hold det gode fettet inne og la det raffinerte sukkeret og søtningsstoffene ute av bildet.
LES OGSÅ:Denne kule gadgeten kan redde livet ditt etter en natt med drikking
Sist oppdatert 3. februar 2022
Artikkelen ovenfor kan inneholde tilknyttede lenker som hjelper til med å støtte Guiding Tech. Det påvirker imidlertid ikke vår redaksjonelle integritet. Innholdet forblir objektivt og autentisk.
![](/f/5eaf67dcf15094786ae2eb201fff1e81.webp)
Skrevet av
George Tinari har skrevet om teknologi i over syv år: guider, fremgangsmåter, nyheter, anmeldelser og mer. Han sitter vanligvis foran den bærbare datamaskinen sin, spiser, hører på musikk eller synger høyt til nevnte musikk. Du kan også følge ham på Twitter @gtinari hvis du trenger flere klager og sarkasme på tidslinjen din.