Pourquoi mange-t-on quand on s'ennuie ?

Il est assez facile de trouver des articles sur Internet qui tentent de vous aider à arrêter votre mauvaise habitude de manger lorsque vous vous ennuyez. Il est cependant moins facile de trouver des articles qui expliquent clairement pourquoi cela se produit en premier lieu. Pourquoi semble-t-il que chaque fois que nous nous ennuyons, nous gravitons vers la nourriture et nous grignotons simplement ?

La fonction de la nourriture telle que nous la connaissons depuis longtemps est claire: elle nourrit notre corps. Les bons aliments nous fournissent suffisamment de nutriments pour rester en vie, rester éveillés et nous aider à passer la journée. C'est de l'énergie. Lorsque notre corps veut plus de nourriture, il envoie des signaux pour nous le faire savoir. Nous appelons ces signaux la faim. Quand on a faim, on va manger encore jusqu'à ce qu'on reçoive un autre signal: tout rassasié.

Manger quand on s'ennuie va à l'encontre de tout ce que nous savons sur la nourriture et nos tendances naturelles. Alors, que se passe-t-il exactement dans le cerveau lorsque nous faisons cela ?

Votre cerveau sur l'ennui

Les scientifiques ont mené une étude à ce sujet en 2014. Les résultats ont été publiés dans un article appelé « Manger et infliger de la douleur par ennui ». Ils ont rassemblé les participants et les ont forcés à regardez la même vidéo de 85 secondes en boucle continue pendant une heure entière - c'est assez joli ennuyeuse.

Pendant ce temps, les scientifiques ont donné à manger à certains des participants des M&M et ont donné à d'autres la possibilité de s'infliger un petit choc électrique. En fin de compte, les décharges électriques étaient presque aussi populaires que de manger des M&Ms. La conclusion était que les gens faire à peu près n'importe quoi pour se débarrasser temporairement de leur ennui et manger tombe juste dans ce Catégorie.

Pourquoi les M&M et la nourriture sont-ils liés à l'excitation ?

Cependant, cette étude semble fondamentalement erronée dans plusieurs domaines. Premièrement, il est probablement juste de dire que les personnes qui aiment les M&M et les personnes qui aiment les décharges électriques sont très disproportionnées les unes par rapport aux autres.

Deuxièmement, étant donné que l'expérience M&Ms était distincte de celle du choc électrique, il n'y a aucun moyen réel de savoir laquelle est préférée. Les participants auraient dû avoir les deux options en même temps et il est probable que les gens auraient choisi les M&M plutôt qu'un choc électrique pour briser la monotonie.

Faisons l'affirmation généralement raisonnable que dans n'importe quelle situation donnée, les gens sont plus susceptibles de choisir de manger des M&M plutôt que de se choquer étant donné les deux options. Encore une fois, ce n'est qu'une affirmation, mais difficile à contester à moins que vous ne préfériez la douleur à la consommation de chocolat. Maintenant, nous avons une nouvelle question: pourquoi les M&Ms et la nourriture sont-ils liés à l'excitation? Encore une fois, la nourriture (en dehors d'une certaine pertinence culturelle) n'a jamais été que du carburant. La nourriture n'est pas un jouet pour s'amuser.

Le facteur dopaminergique

Susan Carnell, Ph.D. pour la psychologie d'aujourd'hui se concentre carrément sur la dopamine. La dopamine est une substance chimique dans le cerveau fortement liée aux sentiments de récompense et de plaisir. C'est pourquoi ce n'est pas un hasard si les drogues addictives augmentent considérablement la production de dopamine dans le cerveau, alors qu'une carence en dopamine est souvent lié à la dépression.

Devinez ce qui a un effet sur les niveaux de dopamine. Si vous avez deviné la nourriture, vous avez raison.

Vous pouvez simplement opter pour le brocoli pour changer de rythme, mais les aliments gratifiants figurent probablement plus haut dans votre liste de préférences.

Bien que, techniquement, vous n'ayez qu'à moitié raison. De nombreux aliments contribuent à une augmentation de la production de dopamine, mais c'est de la malbouffe cela nous donne ce pic de dopamine que nous désirons tant lorsque nous nous ennuyons. Ces aliments sont spécialement conçus dans cet esprit: le salé, le sucre, le gras évoque un sentiment de récompense. En fait, cette logique peut également être appliquée à l'alimentation émotionnelle, c'est-à-dire pourquoi certaines personnes mangent un pot entier de crème glacée lorsqu'elles sont tristes.

Considérez ceci: lorsque vous vous ennuyez, êtes-vous plus susceptible de manger du brocoli cuit à la vapeur ou un sac de croustilles? Manger des chips se sent bien mieux, c'est donc le choix évident. Vous pourriez simplement opter pour le brocoli pour le changement de rythme – vous vous ennuyez peut-être maintenant de manger des chips – mais les aliments « récompenses » sont probablement plus haut sur votre liste de préférences. (Le fromage est un autre aliment connu pour augmenter la dopamine, il est donc courant de graviter vers cela également.)

En fin de compte, l'étude scientifique qui indique que nous mangeons uniquement pour briser la monotonie liée à l'ennui est en partie exacte. Nous ne mangeons pas toujours lorsque nous nous ennuyons, nous faisons souvent tout ce qui nous donne un nouveau sentiment d'excitation. Cependant, lorsqu'il s'agit de manger ennuyé et en particulier pourquoi nous avons tendance à manger de la malbouffe lorsque nous nous ennuyons, vous avez la dopamine à blâmer. Ou mieux encore, blâmez les fabricants de malbouffe pour avoir profité de la dopamine.